W linii czekolad bez cukru nie słodzimy czekolad klasycznym cukrem – białym lub brązowym, a staramy się poszukiwać alternatywnych zamienników. Stosujemy alternatywne substancje słodzące, które niekiedy obniżają kaloryczność czekolady, ich indeks glikemiczny lub wzbogacając ich walory smakowe jak w przypadku czekolad miodowych.
