Czekolada gorzka Kolumbia Morumbi 100%
Czekolada gorzka 70% Boo Chocolate Chiang Rai Tajlandia

29,00 zł

Czekolada gorzka Kolumbia Morumbi 80%

29,00 zł

W magazynie
Dostępność: Na stanieEAN: 5902806797991 Waga: 70 gWymiary: 12 × 1,5 × 18 cmRodzaj czekolady: gorzkaZawartość kakao: 80%Pochodzenie ziarna: Kolumbia MorumbiSkładniki: ziarno kakao, cukier trzcinowy nierafinowanyInformacje dla alergików: może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i soi

Opis

Czekolada gorzka 80%
Kolumbia Morumbí

Tabliczka stworzona z ziaren kakao pochodzących z Hacienda Morumbí – pojedynczej plantacji położonej w regionie Puerto Lleras w departamencie Meta, w sercu Kolumbii.

Morumbí to wyjątkowe miejsce, gdzie produkcja kakao współistnieje z ochroną natury. Dwie trzecie plantacji stanowi chroniony las pierwotny, będący schronieniem m.in. dla tapirów, leniwców, anakond i dziesiątek gatunków ptaków. Uprawa kakao daje tu także stabilne zatrudnienie lokalnym rodzinom, realnie wspierając odbudowę społeczności w regionie dotkniętym konfliktami wewnętrznymi.

Ziarna pochodzą z kolumbijskich hybryd Trinitario (FEAR i ICS) i są fermentowane według autorskich protokołów w drewnianych skrzyniach, a następnie suszone w tunelach suszarniczych. Troska o każdy etap obróbki pozwala zachować pełnię charakteru tego terroir.

Wartości odżywcze / Nutritional valuesw 100g / per 100g
Wartość energetyczna/Energy560
Tłuszcz/Fat43g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat26g
Węglowodany/Carbohydrate26g
w tym cukry / of that sugar21g
Białka/Proteins11g
Sól/Salt0,02g

Czy próbowałeś już?