- Więcej informacji
Opis
Czekolada gorzka 70% z ziaren kakao O’Payo, pochodzących z chronionych terenów rezerwatu biosfery Bosawás w północnej Nikaragui. Ziarna te, uprawiane w największym lesie deszczowym Ameryki Środkowej, charakteryzują się owocowym profilem smakowym. Kakao pochodzi od kooperatywy około 150 lokalnych rolników, którzy dbają o zachowanie bioróżnorodności regionu i wspierają zrównoważony rozwój. Uprawa w cieniu naturalnych lasów zapewnia niepowtarzalny smak, a współpraca wspiera małych producentów i ochronę ekosystemów Nikaragui.
Czy próbowałeś już?
Czekolada gorzka z suszoną wołowiną Wild Willy
Gorzka czekolada z suszoną wołowiną BBQ.32,00 zł
Dymny smak i kawałki wołowiny nadające teksturę.
Czekoladowo-dymny duet.Czekolada gorzka Kolumbia Morumbi 80%
Lekka gorycz z nutami orzechów arachidowych z delikatnym, owocowym finiszem. Bezpośredni import z plantacji Morumbi.29,00 zł
Gorycz 3/5 Kwasowość 2/5Czekolada gorzka Earl Grey 70%
Lokalna odmiana kakao Nacional, aksamitna tekstura czekolady współgra z cytrusowymi i kwiatowymi nutami pomarańczy Bergamota.29,00 złCzekolada gorzka Wenezuela Chuao 90%
Cenione i poszukiwane Criollo z regionu Chuao. Głęboki profil z wyczuwalnymi nutami suszonych śliwek i czerwonych owoców.29,00 zł
Gorycz 4/5 Kwasowość 3/5
