Gorzkie czekolady produkujemy z najlepszych aromatycznych odmian ziaren kakao w świecie. Tabliczka gorzkiej czekolady z naszej manufaktury to ręczna uważna praca, wiedza i doświadczenie zdobywane z każdą kolejną partią wyjątkowej czekolady.
Czekolada gorzka Wenezuela Chuao 90%
29,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Wenezueli, a dokładniej z regionu Chuao, i cukru trzcinowego nierafinowanego.
Czekolada gorzka Madagaskar Åkesson Bejofo Estate 70%
29,00 złGorzka czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Madagasakru z regionu Befojo.
Czekolada gorzka Peru Piura Blanco Secret Roast 75%
29,00 złGorzka czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Peru z regionu Piura.
Czekolada gorzka Earl Grey 70%
29,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) na bazie aromatycznej odmiany ziaren kakaowca pochodzących z Ekwadoru z dodatkiem naturalnego aromatu bergamotki.
Czekolada gorzka Kuba Baracoa 70%
29,00 złGorzka czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca (region Baracoa) pochodzących z Kuby
Dlaczego tabliczki Beskid Chocolate są wyjątkowe ?
„czysty skład”, bez…
Bezkompromisowy – najkrótszy możliwy skład czekolady: najlepsze ziarna kakao na świecie i cukier trzcinowy nierafinowany. Gorzka czekolada z naszej manufaktury ma jeszcze jeden składnik, którego nie znajdziecie na etykiecie, jakim jest pasja i radość nauki i tworzenia najlepszych czekolad rzemieślniczych.
Tabliczki gorzkiej czekolady różnią się odmianą/gatunkiem kakao, krajem pochodzenia ziarna, regionem lub określoną plantacją na której uprawiane jest kakao, z którego produkujemy tabliczki.
Każda z tabliczek czekolady gorzkiej, posiada swój indywidualny profil smakowy oraz bukiet aromatów. Różnice w smaku powstają w zależności od gatunku kakao, jego pochodzenia oraz warunków klimatycznych a dokładnie terroir. Termin zaczerpnięty ze świata win można określić jako zespół naturalnych czynników środowiskowych związanych z konkretnym miejscem (gleba, klimat, wysokość, natężenie światła słonecznego, deszcz itp.), które mają wpływ na jakość i smak produktu rolnego, w tym wypadku kakao.
Cały złożony proces produkcji ma wpływ na ostateczny smak tabliczki czekolady, odwiedź naszą manufakturę i zobacz jak robi się czekoladę rzemieślniczą z najlepszych ziaren kakao.