Czekolada gorzka Belize Peini 70%
25,00zł
Gorzka czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Belize z regionu Peini.
- Więcej informacji
- Wartości odżywcze
Opis
Plantacja Peini w Belize uprawia głownie kakao odmiany trinitario z domieszką criollo. Czekolady z kakao Belize Peini oferują głębokie nuty orzechów, owoców tropikalnych, wanilii i kokosa.
Plantacja kakao Peini zajmuję się produkcją kakao, zrzesza ponad 200 rolników z regionu Punta Gorda w Belize, od których skupuje świeże, mokre ziarna kakao, które następnie fermentuje, suszy w kontrolowanych warunkach w certyfikowanym centrum przetwarzania kakao. Plantacja prowadzi działalność szkoleniową, monitorującą, dodatkowo uruchomiła program bezpłatnych sadzonek dla lokalnych rolników.
| Wartości odżywcze / Nutritional values | w 100g / per 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna/Energy | 439kcal/1837kj |
| Tłuszcz/Fat | 30g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat | 18g |
| Węglowodany/Carbohydrate | 54g |
| w tym cukry / of that sugar | 29g |
| Białka/Proteins | 10g |
| Sól/Salt | 0,5g |
