Czekolada gorzka 70% Śliwka Pomarańcza Cynamon
29,00 złCzekolada gorzka 70% z ziaren kakao Hispaniola z Dominikany. Wyrazista i aksamitna, z dodatkiem śliwki, pomarańczy i cynamonu – dla miłośników głębokiego, szlachetnego smaku.
Czekolada gorzka Earl Grey 70%
29,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) na bazie aromatycznej odmiany ziaren kakaowca pochodzących z Ekwadoru z dodatkiem naturalnego aromatu bergamotki.
Staramy się łączyć cechy ziaren kakao z aromatami zawartymi w naturalnych dodatkach. Przykładem może być czekolada Earl Grey – gdzie połączyliśmy kwiatowe, delikatne ziarna kakaowca ekwadorskiej odmiany Nacional z naturalnym olejkiem z bergamotki. W tabliczce APA połączyliśmy cytrusowe nuty kakao z afrykańskiej wyspy Sao Tome z mieszanką oleju wytworzonego z nowofalowych chmieli piwnych o nutach cytrusowo – żywicznych.