Gorzkie czekolady produkujemy z najlepszych aromatycznych odmian ziaren kakao w świecie. Tabliczka gorzkiej czekolady z naszej manufaktury to ręczna uważna praca, wiedza i doświadczenie zdobywane z każdą kolejną partią wyjątkowej czekolady.
Czekolada gorzka z orzechami laskowymi
24,00 złWykwintna tabliczka ciemnej czekolady i orzech laskowy to połączenie znane każdemu wielbicielowi czekolady na świecie. Urzeka swoją elegancją i wyjątkowym smakiem.
Czekolada gorzka z miksem orzechów
24,00 złCiemna czekolada z karmelizowanymi orzechami to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy lubią połączenie intensywnego smaku czekolady z chrupiącymi orzechami. Ta wyjątkowa tabliczka czekolady powstała z najlepszych składników, a każdy kęs…
Czekolada gorzka z wiśnią i pistacjami
24,00 złCzekolada gorzka z wiśniami i pistacją to prawdziwe arcydzieło czekoladowe od manufaktury Beskid Chocolate. Zawiera aż 72% kakao, co gwarantuje intensywny smak i aromat. Kawałki liofilizowanych wiśni i chrupiące pistacje…
Czekolada gorzka Earl Grey 70%
29,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) na bazie aromatycznej odmiany ziaren kakaowca pochodzących z Ekwadoru z dodatkiem naturalnego aromatu bergamotki.
Bezkompromisowy – najkrótszy możliwy skład czekolady: najlepsze ziarna kakao na świecie i cukier trzcinowy nierafinowany. Gorzka czekolada z naszej manufaktury ma jeszcze jeden składnik, którego nie znajdziecie na etykiecie, jakim jest pasja i radość nauki i tworzenia najlepszych czekolad rzemieślniczych.
Tabliczki gorzkiej czekolady różnią się odmianą/gatunkiem kakao, krajem pochodzenia ziarna, regionem lub określoną plantacją na której uprawiane jest kakao, z którego produkujemy tabliczki.
Każda z tabliczek czekolady gorzkiej, posiada swój indywidualny profil smakowy oraz bukiet aromatów. Różnice w smaku powstają w zależności od gatunku kakao, jego pochodzenia oraz warunków klimatycznych a dokładnie terroir. Termin zaczerpnięty ze świata win można określić jako zespół naturalnych czynników środowiskowych związanych z konkretnym miejscem (gleba, klimat, wysokość, natężenie światła słonecznego, deszcz itp.), które mają wpływ na jakość i smak produktu rolnego, w tym wypadku kakao.
Cały złożony proces produkcji ma wpływ na ostateczny smak tabliczki czekolady, odwiedź naszą manufakturę i zobacz jak robi się czekoladę rzemieślniczą z najlepszych ziaren kakao.