Gorzkie czekolady produkujemy z najlepszych aromatycznych odmian ziaren kakao w świecie. Tabliczka gorzkiej czekolady z naszej manufaktury to ręczna uważna praca, wiedza i doświadczenie zdobywane z każdą kolejną partią wyjątkowej czekolady.
Czekolada Barrel Aged Calvados – Wenezuela Ocumare 70%
49,00 złCzekolada gorzka 70% kakao z ziaren Wenezuela Ocumare, dojrzewających w beczce po calvadosie. Leżakowanie nibsów w dębowej beczce po francuskim destylacie nadaje tabliczce delikatny, owocowo-beczkowy akcent, subtelnie podkreślający charakter kakao.
Czekolada gorzka z malinami i chili
24,00 złCzekolada ciemna zawierająca kawałki liofilizowanej, aromatycznej maliny, to znakomity produkt na wszelkie okazje.
Czekolada gorzka z orzechami laskowymi
24,00 złWykwintna tabliczka ciemnej czekolady i orzech laskowy to połączenie znane każdemu wielbicielowi czekolady na świecie. Urzeka swoją elegancją i wyjątkowym smakiem.
Czekolada gorzka z gruszką i morelą
24,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca z dodatkiem liofilizowanej gruszki i brzoskwini. Tabliczka inspirowana piwem Pinta Barrel Brewing CURIOSITY. Konszowana min….
Czekolada gorzka z miksem orzechów
24,00 złCiemna czekolada z karmelizowanymi orzechami to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy lubią połączenie intensywnego smaku czekolady z chrupiącymi orzechami. Ta wyjątkowa tabliczka czekolady powstała z najlepszych składników, a każdy kęs…
Czekolada gorzka z porzeczkami
24,00 złJeśli jesteś fanem intensywnego smaku czekolady i świeżych porzeczek, to nasza czekolada gorzka z porzeczkami liofilizowanymi o zawartości 72% kakao jest właśnie dla Ciebie! Wytwarzana ręcznie z najwyższej jakości składników,…
Czekolada gorzka z truskawkami
24,00 złJeśli jesteś fanem intensywnego smaku czekolady i świeżych truskawek, to nasza czekolada ciemna z truskawkami liofilizowanymi o zawartości 72% kakao jest właśnie dla Ciebie! Została wytworzona z najlepszej jakości składników…
Czekolada gorzka z wiśnią i pistacjami
24,00 złCzekolada gorzka z wiśniami i pistacją to prawdziwe arcydzieło czekoladowe od manufaktury Beskid Chocolate. Zawiera aż 72% kakao, co gwarantuje intensywny smak i aromat. Kawałki liofilizowanych wiśni i chrupiące pistacje…
Czekolada gorzka 72% z żurawiną 70g
24,00 złWykwintna tabliczka ciemnej czekolady połączona ze orzeźwiającym smakiem żurawiny. Urzeka swoją elegancją i wyjątkowym smakiem.
Czekolada Beskidzka – gorzka z granatem i pomarańczą
24,00 złCzekolada gorzka z granatem i pomarańczą
Czekolada gorzka 72% z chmielem MOSAIC
29,00 złCzekolada gorzka 72% z dodatkiem aromatycznego chmielu Mosaic. Zbalansowana, z nutami owoców tropikalnych, jagodowych i delikatną goryczką kakao.
Czekolada Beskidzka lato – gorzka z granatem i pomarańczą
24,00 złCzekolada gorzka z granatem i pomarańcząSeria Beskidzka – Barania Góra
Intensywna gorzka czekolada z nutą granatu i pomarańczy.Z widokiem na Baranią Górę – serce Beskidów i miejsce, z którego wypływa Wisła.Medalion – czekolada gorzka z orzechami 17 g
8,90 złMałe, delikatne krążki z najwyższej jakości czekolady, posypane starannie dobranymi dodatkami. Idealne, by odkrywać różnorodność naszych smaków lub delektować się szybką, słodką przekąską w ciągu dnia. Każdy medalion to chwila…
Medalion – czekolada gorzka z truskawkami 17 g
8,90 złMałe, delikatne krążki z najwyższej jakości czekolady, posypane starannie dobranymi dodatkami. Idealne, by odkrywać różnorodność naszych smaków lub delektować się szybką, słodką przekąską w ciągu dnia. Każdy medalion to chwila…
Bezkompromisowy – najkrótszy możliwy skład czekolady: najlepsze ziarna kakao na świecie i cukier trzcinowy nierafinowany. Gorzka czekolada z naszej manufaktury ma jeszcze jeden składnik, którego nie znajdziecie na etykiecie, jakim jest pasja i radość nauki i tworzenia najlepszych czekolad rzemieślniczych.
Tabliczki gorzkiej czekolady różnią się odmianą/gatunkiem kakao, krajem pochodzenia ziarna, regionem lub określoną plantacją na której uprawiane jest kakao, z którego produkujemy tabliczki.
Każda z tabliczek czekolady gorzkiej, posiada swój indywidualny profil smakowy oraz bukiet aromatów. Różnice w smaku powstają w zależności od gatunku kakao, jego pochodzenia oraz warunków klimatycznych a dokładnie terroir. Termin zaczerpnięty ze świata win można określić jako zespół naturalnych czynników środowiskowych związanych z konkretnym miejscem (gleba, klimat, wysokość, natężenie światła słonecznego, deszcz itp.), które mają wpływ na jakość i smak produktu rolnego, w tym wypadku kakao.
Cały złożony proces produkcji ma wpływ na ostateczny smak tabliczki czekolady, odwiedź naszą manufakturę i zobacz jak robi się czekoladę rzemieślniczą z najlepszych ziaren kakao.