Kawa i kakao to zgrany duet. Obie rośliny uprawne są w tzw. pasie kawy i kakao obejmującym łącznie 60 państw znajdujących się w Azji, Afryce, Ameryce Południowej i Północnej wzdłuż równika. W naszej manufakturze mamy przyjemność pracować z kawą i czekoladą, oba ziarna – kawę i kakao wypalamy metodą mistrzowską w piecach bębnowych, po procesie prażenia kawa kończy swój proces obróbki i czeka na nabywców, a kakao rozpoczyna długi proces obróbki, który jest opisany w rozdziale „Jak robimy czekoladę”.
Czekolada biała z kawą Klonowe Caffe Latte
29,00 złJak ja nie lubię caffe latte, ale ta czekolada jest …
Czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości masła kakaowego z dodatkiem kawy porastającej wzgórza…
Czekolada mleczna Irish Coffee
29,00 złCzekolada Irish CoffeeCzekolada stworzona z ziaren kakao leżakowanych w beczce po Wyoming Inc. Whisky, wzbogacona aromatyczną kawą. Głębokie nuty dębu, karmelu i palonych ziaren łączą się tu w intensywny, elegancki…
Czekolada biała 40% z matchą KAFAR
36,00 złKremowa biała czekolada z dodatkiem wysokiej jakości matchy od gliwickiej palarni KAFAR. Słodka, a jednocześnie lekko roślinna i świeża, o delikatnie zielonym odcieniu. Idealna dla fanów nietypowych, wyrafinowanych smaków.
Czekolada mleczna 55% Mała Czarna z kawą
32,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Belize i cukru trzcinowego nierafinowanego z dodatkiem kawy z wrocławskiej palarni Mała Czarna. …
Czekolada gorzka z kawą Americano
29,00 złCzekolada gorzka 75% z nutą kawy specialty z Kostaryki (Los Santos). Intensywna, głęboka i elegancka w smaku – łączy wytrawność kakao z subtelną goryczką i aromatem świeżo parzonego americano. Idealna…
Czekolada mleczna z kawą Cappuccino 45/15
29,00 złŚniadanie z kostką czekolady
Kremowa mleczna czekolada 49% kakao połączona z kawą Guatemala – kompozycja inspirowana cappuccino, stworzona dla miłośników słodyczy w odsłonie Coffee Time.
Czekolada biała 40% MATCHA z truskawkami
32,00 złBiała czekolada z dodatkiem zielonej herbaty matcha i liofilizowanych truskawek
Czekolada gorzka Earl Grey 70%
29,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) na bazie aromatycznej odmiany ziaren kakaowca pochodzących z Ekwadoru z dodatkiem naturalnego aromatu bergamotki.
Czekolada mleczna z kawą Flat white 55/15
Pierwotna cena wynosiła: 29,00 zł.26,00 złAktualna cena wynosi: 26,00 zł.Czekolada mleczna z kawą Flat white
Czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości aromatycznych odmian ziaren kakaowca pochodzących z Kolumbii z dodatkiem kawy z tegoż…
Czekolada biała z kawą Caffe Latte 35/8
29,00 złJak ja nie lubię caffe latte, ale ta czekolada jest …
Czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości masła kakaowego z dodatkiem kawy porastającej wzgórza…
Czekolada gorzka z kawą Drip Coffee 70/14
29,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości aromatycznych odmian ziaren kakaowca pochodzących z Madagaskaru z dodatkiem kawy z Kenii.
Konszowana i rafinowana min. 48 godzin.
Kawa i kakao to zgrany duet. Obie rośliny uprawne są w tzw. pasie kawy i kakao obejmującym łącznie 60 państw znajdujących się w Azji, Afryce, Ameryce Południowej i Północnej wzdłuż równika. W naszej manufakturze mamy przyjemność pracować z kawą i czekoladą, oba ziarna – kawę i kakao wypalamy metodą mistrzowską w piecach bębnowych, po procesie prażenia kawa kończy swój proces obróbki i czeka na nabywców, a kakao rozpoczyna długi proces obróbki, który jest opisany w rozdziale „Jak robimy czekoladę”.
Praca związana z obróbką kawy i kakao zaowocowała przygotowaniem serii czekolad z dodatkiem różnych gatunków kaw. Wzorując się na popularnych rodzajach kaw serwowanych w kawiarniach opracowaliśmy receptury łącząc odpowiednio różne gatunki ziaren. Efekt końcowy to 7 różnych czekolad kawowych łączących smaki i aromaty kawy i kakao zamknięte w tabliczkach czekolady.
Praca związana z obróbką kawy i kakao zaowocowała przygotowaniem serii czekolad z dodatkiem różnych gatunków kaw. Wzorując się na popularnych rodzajach kaw serwowanych w kawiarniach opracowaliśmy receptury łącząc odpowiednio różne gatunki ziaren. Efekt końcowy to 7 różnych czekolad kawowych łączących smaki i aromaty kawy i kakao zamknięte w tabliczkach czekolady.