Czekolada Affection Kolumbia Tumaco 55% darkmilk z dodatkiem prażonego kokosa, kawy i wanilii
32,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Kolumbii, cukru trzcinowego nierafinowanego z dodatkiem kokosa, kawy i wanilii. Tabliczka inspirowana piwem…
Czekolada gorzka Earl Grey 70%
29,00 złCzekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) na bazie aromatycznej odmiany ziaren kakaowca pochodzących z Ekwadoru z dodatkiem naturalnego aromatu bergamotki.
Staramy się łączyć cechy ziaren kakao z aromatami zawartymi w naturalnych dodatkach. Przykładem może być czekolada Earl Grey – gdzie połączyliśmy kwiatowe, delikatne ziarna kakaowca ekwadorskiej odmiany Nacional z naturalnym olejkiem z bergamotki. W tabliczce APA połączyliśmy cytrusowe nuty kakao z afrykańskiej wyspy Sao Tome z mieszanką oleju wytworzonego z nowofalowych chmieli piwnych o nutach cytrusowo – żywicznych.