Kawa Panama SHB Boquete La Gloria Estate 250g

Kawa Panama SHB Boquete La Gloria Estate 250g

38,00

Wyczyść

Panama SHB Boquete La Gloria to wysokiej jakości arabika wypalona pod przelewowe metody zaparzania.  Aromaty owocowe, herbaciane z nutami truskawek i białej czekolady.

EAN: 5903900334839

Opis

Kawa Panama La Gloria to wysokiej jakości arabika, która rośnie na zboczach wulkanu Baru w okolicach Boquete.  Dedykowana do zaparzania metodami alternatywnymi.

Gatunek: arabika 100%, odmiany: Typica, Caturra, Catuai
Intensywność: średnia
Kwasowość: wysoka, winna 
Profil: herbaciany, owocowy
Nuty: mleczna czekolada, toffi, miękka truskawka
Przeznaczona do: aeropress, chemex, dripper

 

Finca La Gloria została zarejestrowana jako gospodarstwo rolne w 1904 r. – w tym momencie obsadzono już 12 hektarów kawą.

Farma znajduje się na wyżynach Boquete – miasta znanego z jakości swojej specjalnej kawy. Obejmuje majestatyczne góry skalne, rodzimą roślinność, żywe potoki, 12-metrowy rodzimy cień, różnorodną populację ptaków oraz widoki na góry Horqueta i wulkan Baru – dwa najwyższe punkty w Panamie.

Typica (80 procent), Caturra (19 procent) i Gejsza (1%) są uprawiane w gospodarstwie La Gloria, która jest własnością Noberto Suarez.

Zbiór i obróbka

Owoce kawowca – wiśnie są zbierane ręcznie i dostarczane do Bencios de Café de Boquete na koniec każdego dnia zbiorów. Beneficio przestrzega procedur przetwarzania, myje, suszy, a następnie odkłada ziarna.

Kawa Panama Boquete La Gloria  jest wypalana w lokalnej palarni kawy Beskid Coffee

Informacje dodatkowe

Waga 250 g