29,00 zł
Gorzka czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Belize.
Ziarna kakaowca użyte do produkcji tej tabliczki posiadają certyfikat ekologiczny BIO.
- Więcej informacji
- Wartości odżywcze
Opis
Plantacja Peini w Belize uprawia głownie kakao odmiany trinitario z domieszką criollo. Czekolady z kakao Belize Peini oferują głębokie nuty orzechów, owoców
tropikalnych, wanilii i kokosa.
Plantacja kakao Peini zajmuję się produkcją kakao, zrzesza ponad 200 rolników z regionu Punta Gorda w Belize, od których skupuje świeże, mokre ziarna kakao, które następnie fermentuje, suszy w kontrolowanych warunkach w certyfikowanym centrum przetwarzania kakao. Plantacja prowadzi działalność szkoleniową, monitorującą, dodatkowo uruchomiła program bezpłatnych sadzonek dla lokalnych rolników.
| Wartości odżywcze / Nutritional values | w 100g / per 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna/Energy | 464 kcal / 1941 kJ |
| Tłuszcz/Fat | 43g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat | 25g |
| Węglowodany/Carbohydrate | 36g |
| Białka/Proteins | 14g |
| Sól/Salt | 0.7g |
